Bild anzeigen Traditionelle Besen aus Birkenreiser © M. Bathen

Heideprodukte

Nahrungsmittel und einiges mehr aus der Wahner Heide

Die Schönheit und der Artenreichtum der Wahner Heide begründen sich maßgeblich auf ihre jahrhundertelange traditionelle Nutzung durch den Menschen. Für heutige Begriffe extensive Viehwirtschaft und Ackerbau, Imkerei, Holzwirtschaft und einiges mehr gestalteten ein Mosaik unterschiedlicher Lebensräume.

Um die Landschaft zu bewahren, ist man bemüht, extensive Bewirtschaftungen wieder einzuführen: Die Forstwirtschaft wird auf Waldwirtschaft umgestellt, im Geisterbusch weiden wieder Ziegen und Rinder.

Aber auch weitere Gründe sprechen für Heideprodukte:
- Die Bevölkerung bekommt die Möglichkeit, die Erwirtschaftung z.B. der Fleisch- und Milchprodukte, die sie bezieht, zu verfolgen
- über den Bezug von Heideprodukten erhalten weitgehend von der Landschaft entfremdete Bürger wieder einen Zugang zur Natur, der zusätzliche Akzeptanz für den Schutz der Landschaft oder gar Respekt und Bindung schafft
- über die Vermarktung von Heideprodukten fließt Geld zurück in die Landschaft, das wieder zu ihren Gunsten eingesetzt werden kann.


ZIEGENFLEISCH AUS DER WAHNER HEIDE
Produkte von Ziegen aus der Wahner Heide können Sie beziehen über
http://www.ziegenhof-stumpf.de

WAHNER HEIDE HONIG
Original Wahner-Heide-Honig mit seiner typischen, aus einer vielfältigen Blütentracht hervorgehenden Note bekommen Sie im Infozentrum oder über den Heideimker Günter Käding (02205-2943)

HEIDEBLUT/HEIDEGLUT
Heideblut, süßer Dessertwein aus Brombeeren, und Heideglut, Dessertwein aus Schlehen mit einer entsprechend herberen Note, sind im Infozentrum erhältlich, solange der Vorrat reicht. Die Produktionsmenge ist gering, und 2001 war ein schlechtes Fruchtjahr.

WAHNER-HEIDE-POSTKARTEN
Die Postkartenserie mit sechs verschiedenen Tier-, Pflanzen- und Landschaftsmotiven aus der Wahner Heide sind im Infozentrum erhältlich.

HEIDE-REISIGBESEN
Nach traditioneller Besenbinder-Methode hergestellte Reiserbesen, auf Bestellung im Infozentrum erhältlich.

Mehr zu diesem Thema: